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レビュー（取り寄せてみました）
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オクラの保存方法非常に傷みやすいので早めに食べる オクラは非常に傷みやすい野菜ですので、早めに食べるのが基本です。また、温度が低過ぎると低温障害を起こしますので、保存の際には冷やしすぎに注意が必要です。 生のまま保存する場合は、乾燥を防ぐため、ラップで包むかポリ袋に入れてから、冷やし過ぎないように冷蔵庫の中では比較的温度の高い野菜室で保存します。あまり日持ちしませんので、2〜3日のうちに使い切るようにしましょう。 冷凍する場合は、まず固めに茹でてから水気を切り、冷凍保存用バッグやタッパーなどの密封容器に入れて冷凍庫で保存します。1ヶ月程度持ちます。 |