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枝豆の保存方法

時間が経つと味が落ちる


枝豆は、時間が経つと味が落ちてきますので、早めに食べるのが基本です。

生のまま保存するのであれば、枝付きの枝豆を新聞紙で包んで、冷蔵庫の野菜室で保存します。ただし、日持ちしませんので、翌日には食べてしまいましょう。

長く保存するのであれば冷凍します。買ったらすぐに固茹でし、冷水で冷やします。水気をよく切って冷凍庫で保存すれば1〜2ヶ月持ちます。