|
レビュー（取り寄せてみました）
▼ミレー
▼
▼
有機野菜・無農薬野菜の話
野菜の保存について
野菜の豆知識
その他
▼リンク集
▼その他
|
キャベツの保存方法芯が痛みやすいのでくり抜く キャベツは芯の部分から傷みはじめますので、丸ごとのキャベツは芯をくり抜き、濡らしたキッチンペーパーをつめ、ポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に芯の部分を下にして保存します。 芯の部分につめたキッチンペーパーが乾かないように、ときどき水分を補給して下さい。これで2週間程度持ちます。冬の寒い時期であれば、新聞紙で包んで冷蔵庫外の冷暗所で保存することもできます。 カットしたキャベツは断面が空気に触れないようにラップで包んで、冷蔵庫で保存します。カットしたものはあまり長持ちはしませんので、早めに使い切るようにしましょう。 キャベツは野菜の中でも特に水分が多く、あまり冷凍保存には向いていません。 |